Salud

Adiós al catarro: los mejores alimentos para fortalecer tu sistema inmunitario

Los mejores alimentos para fortalecer tu sistema inmunitario

El sistema inmunitario es la defensa natural de tu cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los virus. Para mejorar la forma en la que tu cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden, incorpora estos alimentos.

Con la llegada del otoño a nuestros hogares se abre la veda de la temporada de resfriados y gripes. Por ello, es vital que incluyas en tu dieta alimentos que mejoren tu sistema inmunitario, como las frutas ricas en vitamina C y zinc, así como otras comidas ricas en nutrientes como colágeno, los probióticos o la vitamina A.

Este es el mejor nutriente para superar un resfriado…y no es la vitamina C

En la siguiente lista encontrarás alimentos que fortalecerán tus defensas, te ayudarán a prevenir de forma más eficaz la aparición de enfermedades y estimularán tu sistema inmunológico de forma natural. ¡Toma nota de ellos e incorpóralos a tus platos!

Pimiento rojo

Pimiento

Estas hortalizas pueden presumir de tener aproximadamente el doble de la cantidad de vitamina C que la mayoría de las frutas y verduras. Además de ayudar a reducir la duración y la gravedad de los resfriados, también contribuyen a la producción de colágeno, fundamental para una piel sana, algo esencial ya que se trata de la primera línea de defensa contra los gérmenes.

Batatas

Batata

También denominadas boniatos, contienen más de tres veces el valor diario (DV) de vitamina A, además de ser una buena fuente de vitamina B6, magnesio y vitamina C.

Arándanos

Arándanos

Una taza de arándanos te proporciona el 16% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células de daño de los radicales libres. No te olvides de añadir esta fruta a yogures, batidos, postres o avena.

Yogur y kéfir

¿Se pueden comer los yogures caducados?

El yogur y el kéfir son excelentes formas de fortalecer el sistema inmunitario porque brindan múltiples probióticos útiles, un conjunto de bacterias y levaduras vivas beneficiosas para mejorar la salud digestiva. El sistema inmune es el vínculo principal entre nuestras bacterias intestinales y cómo influye en nuestra salud, por lo que tener un sistema digestivo saludable es crucial. Hay muchas cepas diferentes de probióticos, pero la más común es el lactobacillus, que se encuentra en el yogur y el kéfir.

Pomelo

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Es rico en vitamina C: la mitad de una pieza de esta fruta te aporta el 68% de la ingesta diaria recomendada, estimulando tus células para combatir las bacterias y los virus.

Garbanzos

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Son una rica fuente del mineral zinc, que ayuda a fortalecer las defensas para combatir las bacterias y los virus. Puedes hornearlos como snack, preparar potajes o hacer un rico hummus.

Setas shiitake

shitake

Diversas investigaciones respaldan que las setas shiitake reducen la inflamación y estimulan el sistema inmunológico. En la medicina china, estos alimentos se han utilizado durante muchos años como un refuerzo inmunológico, siendo una rica fuente de cobre, selenio, zinc y vitaminas B y D.

Semillas de girasol

Semillas

Un puñado aporta el 35% del valor diario de vitamina E, que funciona como un antioxidante que neutraliza los radicales libres y puede mejorar la función inmune. Estas semillas también son ricas en proteínas y magnesio.

Espárragos

Espárragos

Este alimento, tan habitual en la dieta mediterránea, es una gran fuente de fibra prebiótica, la fibra vegetal no digerible que alimenta los probióticos en el intestino. Teniendo en cuenta que el 70% de tu sistema inmunitario vive en el intestino, dale caña a esos espárragos.

Té verde

Molécula té verde

Su riqueza en compuestos antioxidantes específicos conocidos como EGCG, así como e aminoácido L-teanina, más conocido por sus efectos positivos en la función cerebral, pero también la inmune, hacen a esta infusión merecedora de aparecer en el listado.

Ajo

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Existen muchas razones para comer ajo a diario, y una de ellas es que contiene la enzima aliinasa, que convierte la aliina en alicina, un compuesto de azufre beneficioso que mejora la función inmune y evita el resfriado común y la gripe. La alicina se activa especialmente al picar o triturar y dejar reposar durante 10 minutos y es más biodisponible cuando se consume crudo. 

Brócoli

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En estos vegetales jugosos y tiernos está presente una sustancia química llamada sulforafano fundamental para combatir los radicales libres y prevenir enfermedades.

Semillas de calabaza

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“Las semillas de calabaza son ricas en zinc, el mineral más querido por el sistema inmunitario y que también disminuye el estrés oxidativo y la generación de citocinas inflamatorias. Por otra parte, disminuye la ansiedad social y el insomnio.

Cúrcuma

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Esta especia oriental destaca por contener un antiinflamatorio llamado curcumina, que estimula la activación de las principales células de combate del sistema inmunitario, conocidas como células T.

Huevos

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Te brindarán luteína, un carotenoide que funciona al mejorar la respuesta inmune inherente del cuerpo. Como antioxidante, la luteína también combate el estrés oxidativo que aumenta cuando estamos enfermos, ya que el cuerpo tiene mayores necesidades de proteínas en dicho estado.

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Sobre el autor

Andrea Núñez-Torrón Stock

Licenciada en Periodismo y creadora de la revista Literaturbia. Entusiasta del cine, la tecnología, el arte y la literatura.