En los últimos años, los robots aplicados al sector de la hostelería han vivido una verdadera revolución. Hemos conocido  modelos que sirven perritos calientes, que friegan platos, que preparan hamburguesas o que cocinan pizzas, por poner solo algunos ejemplos.

Los robots tienen mucho potencial en este sector, ya que permiten automatizar las tareas más repetitivas para liberar al personal de carga de trabajo y dejarles tiempo para dedicarse a cosas más complejas.

Esto es precisamente lo que hace el robot de Macco Robotics que se acaba de estrenar en el bar La Gitana Loca de Sevilla. Se trata de un brazo robótico que, como leemos en Nius Diario, está especializado en tirar cañas y puede servir alrededor de 600 cervezas por hora. Gracias a esto, el personal del establecimiento tiene más tiempo para realizar otras tareas más complicadas, como preparar cócteles o comidas.

Su funcionamiento es muy sencillo. Tal como explica el diario ABC, eLos clientes hacen su pedido a través de una tablet, y en caso de que incluya una caña, el autómata la prepara en un vaso de plástico y la sirve en cuestión de seis segundos. De esta forma, además, también se previenen los contagios por coronavirus.

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El dispositivo recibe el nombre de Food Kart y se trata de un carrito robotizado diseñado para servir bebidas y alimentos. Dispone de ruedas y puede ser equipado con una gran variedad de productos.

El robot que podemos encontrar en Sevilla está especializado en tirar cerveza, pero también se puede adaptar para servir café, infusiones, bebidas embotelladas, pasteles, bollería, artículos empaquetados, ensaladas y más. Cada carrito está preparado para administrar tres productos y dispone de sistema de pago integrado. Además, en caso de que dispense bebidas alcohólicas, cuenta con un lector de DNI para comprobar si el cliente es mayor de edad.

Macco Robotics también cuenta con otros robots para la hostelería, entre ellos un barman humanoide llamado Kime.